Lundi 18 avril 2011, le jury du prix S.Pellegrino de la revue britannique Restaurant Magazine s’est réuni à Londres pour élire la meilleure table du monde !
Prix S.Pellegrino. Restaurant Magazine
Les 50 meilleurs restaurants du monde ont été récompensés à Londres le 18 avril par le prix S. Pellegrino pour leur excellence. Le jury, composé de 800 experts experts gastronomiques internationaux, a une influence capital sur le secteur de la gastronomie… Chacun d’entre eux à pu émettre 5 votes. Les prix ont été annoncés en présence des meilleurs cuisiniers du monde lors d’un gala dans la City de Londres.
Le 1er prix va au restaurant La Noma de Copenhague et à son chef René Redzepi !
Le grand gagnant est donc, pour la deuxième année consécutive La Noma, un restaurant danois situé dans un entrepôt maritime rénové du port de Copenhague. Le chef ? René Redzepi, 32 ans, considéré comme l’ambassadeur de la « cuisine nordique » composée d’ingrédients locaux et de saison.
Le grand gagnant : chef de La Noma, René Redzepi
L’Espagne vient après avec deux restaurants dans le Top 5 (El Celler de Can Roca et Mugaritz) et un dans le Top 10 (Arzak, 8e). L’Italie et l’Angleterre apparaissent également dans le Top 5 avec Osteria Francescana et le Fat Duck.
Le Brésil gagne 11 places et se retrouve en 7ème position avec son restaurant D.O.M à Sao Paulo.
Et la France dans tout ça ?!
La France, absente l’an dernier du « Top 10″, figure cette année dans le peloton de tête avec « Le Chateaubriand » dirigé à Paris par le chef Inaki Aizpitarte à la 9e position.
Huit tables françaises figurent donc dans le classement des 50 meilleurs restaurants :
« L’Astrance » passe de la 16e à la 13e place,
« L’Atelier de Joël Robuchon » de la 29e à la 14e place
« Pierre Gagnaire » recule de la 13e à la 16e place,
« L’Arpège » d’Alain Passard se place à la 19e place
« Bras » à la 30e place.
La « Maison Troisgros » conserve sa 44e place et
« Alain Ducasse au Plaza Athénée » recule de la 41e à la 45e place.
Le classement avait été critiqué l’an dernier par plusieurs chefs et critiques gastronomiques français, pour qui il manquait de rigueur et reflétait trop « les modes du moment »…
Stéphanie Le Quellec !! Viens nous en aide pour l’année prochaine !
Après Top Chef ou Un diner presque parfait M6 lance Cauchemar en cuisine, l’adaptation du programme britannique à succès Hell’s Kitchen !
Parce que la grande mode est de diffuser des émissions de cuisine ainsi que des émissions de « coaching », M6 mélange les deux concepts en reprenant le succès anglais de Cauchemar en cuisine, actuellement diffusé sur W9.
Cauchemar en cuisine sur M6
Le principe est simple : envoyer un chef renommé au secours d’un restaurant en faillite ! Après avoir effectué un diagnostic, le chef étoilé devra mettre en œuvre des solutions efficaces pour redresser l’affaire rapidement. Dans le rôle du chef? Nous allons retrouver Philippe Etchebest, chef du restaurant l’Hostellerie de Plaisance et nouveau jury de Top chef !
Au menu de ce soir, lundi 18 avril 2011 et pour la première émission, rendez-vous à Toulon, dans le restaurant de Sissi et Pierre-Marie. Déco ringarde, hygiène très limite, carte à rallonge offrant beaucoup de surgelés… Avec une recette de 4,50€ la veille de l’arrivée du grand chef, il va falloir se retrousser le tablier pour sauver ce qu’il reste de l’établissement !
Philippe Etchebest dans Un cauchemar en cuisine !
Une mission que Philippe Etchebest compte bien remplir ! Pour le voir à l’œuvre, rendez-vous ce soir, lundi 18 avril 2011 à 20h45 sur M6 !
Véritable icône, la fameuse vache rouge continue de rire ! Sa couleur vive, ses boucles d’oreilles et ses cornes font d’elle une gravure de mode qui embellit d’année en année. A l’occasion de son anniversaire (90 ans ça se fête!), elle s’offre un petit relooking !
Un peu d’histoire…
Créée par Léon Bel et marque déposée depuis le 16 avril 1921, ce fromage « tartinette » est connu pour sa boîte ronde et le dessin d’une vache rouge hilare ! Pourquoi une vache ? En réalité, un concours fut organisé au sein de l’armée afin de sélectionner le nouvel emblème des camions « Ravitaillement de viande fraîche » : « Présenter une vache qui tout en ayant l’expression du rire n’en reste pas moins une vache ».
Benjamin Rabier va remporter le concours grâce à son dessin. C’est alors que Léon Bel, qui faisait partie du même régiment, décida d’utiliser ce dessin comme emblème de son petit fromage en y ajoutant sa touche personnelle : des boucles d’oreilles et la couleur rouge !
Voici a quoi elle ressemblait à l’époque :
Version 1923 de la Vache qui rit
Aujourd’hui, la vache qui rit à fait peau neuve et continue de charmer le monde entier. Commercialisée dans 120 pays, la marque remporte la deuxième place du marché des fromages en France. Encore en bonne santé, malgré ses 90 ans, puisqu’en 2010 elle affiche une progression de 10 % et a gagné 275 000 nouveaux clients en 2010. « Il se vend 10 millions de portions par jour, soit l’équivalent de cinq Tour Eiffel », affirme Isabelle Jacquet, directrice marketing du groupe Bel. La boîte ronde fait partie du top 10 des produits les plus consommés en France.
Son anniversaire est alors l’occasion de la remettre au gout du jour en lui offrant une nouvelle touche de glamour :
La marque organise également une grande opération événementielle baptisée “Faites rougir la vache qui rit” et invite tous les amis de la célèbre vache dans sa maison natale à Lons-le-Saulnier dans le Jura, où l’aventure a commencé.
Au programme de ce samedi 16 avril 2011 très spécial : découverte de l’établissement jurassien et de l’histoire de la marque appartenant au patrimoine industriel français, ateliers maquillages pour les enfants, signature de la carte anniversaire géante à l’attention de notre jolie vache rouge et surtout chasse à l’œuf d’un nouveau genre dans toute la ville de Lons-le-Saunier !
Pour finir, la vache a rafraîchi sa page web et un site internet est dédié entièrement à son anniversaire ! Avec déjà 350 000 fans, son sourire ravageur ne laisse personne indifférent !
Quand la marque Jamba Juice se lance dans un smoothie à base d’hamburger ?
La marque Jamba Juicea décidé de frapper fort pour contrer les grandes marques de fast-food aux États-Unis qui grignotent des parts de marché sur les smoothies. Fort de son expérience depuis plus de 20 ans dans l’univers des jus de fruits, Jamba Juice ne veut pas se laisser faire et a décidé de créer un smoothie à base d’hamburger : Le Chili Smoothie Cheeseburger !
Un bon cheeseburger avec un smoothie !
Je vous laisse découvrir la vidéo toute en finesse qui va en dégouter plus d’une personne :
Mais non…les Américains ne sont pas complètement fous, cette publicité est un fake. C’était juste de la pure ironie, de la provocation passive vis-à-vis des fast foods. Jamba Juice a été plus loin que cela en créant un site sur ce « buzz » : http://www.CheeseburgerChill.comque je vous laisse découvrir.
Absolut Vodka a encore crée la magie en s’entourant de deux artistes pour sortir des séries limitées !
La marque Absolut Vodkasort encore des éditions limitées. Après le somptueux habillage de sa bouteille d’un cuir noir clouté pour les fêtes de Noëlde l’année dernière. Absolut Vodka a décidé à nouveau de nous étonner.
Les 4 bouteilles design
En effet, la marque a demandé à deux artistes contemporains, Stephen Powers fan de graffitis et Chiho Aoshima dont vous pouvez d’ailleurs consulter ses œuvres sur le site de la Gallerie Emmanuel Perottin de « designer » les bouteilles d’Absolut Vodka qui seront en séries limitées. Dans les photos qui suivent, nous pouvons assez facilement retrouver la « patte » de chacun des deux artistes.
la 1ère œuvre de Chiho
La 2ème œuvre de Chiho
La 1ère œuvre de Stephen
la 2ème œuvre de Stephen
Cette collection de bouteilles est baptisée : « The Absolut Art Of Sharing » etseront vendues dans quelques magasins spécialisés, dans différents formats et pays comme par exemple : 1 litre pour Les États-Unis, 750 ml au Mexique et 700 ml en Europe et Nouvelle-Zélande. Je vous invite à découvrir la vidéo de cette collection.
Alors impatients que ces bouteilles sortent sur le marché français ?
Vous en aviez toujours rêvé, Macdo l’a fait, depuis quelques jours vous pouvez commander votre sandwich préféré sur le site gomcdo.fr. Il suffit de vous connecter sur le site de pré-commander le sandwich ou le menu que vous souhaitez et il ne vous reste plus qu’à aller le chercher au plus proche restaurant de votre domicile.
Mac Do se lance sans le e-commerce
Plus besoin de faire la queue pendant des heures, vous commandez et 10 mn plus tard, vous pouvez aller chercher ! Allez tous sur le site de http://gomcdo.fr/
Pepsi engage Paul Le poulpe pour sa campagne de pub
La célèbre marque Pepsi a décidé d’exploiter le buzz de notre cher ami Paul le poulpe pour sa nouvelle campagne de publicité. En effet, notre octupus préféré ne s’est jamais trompé pendant ce mondial de football 2010 où l’Espagne a remporté la finale.
La campagne de pub
C’est l’agence BBDO Bérout qui exploite les talents de notre poulpe préféré.Et pour Pepsi, cela coûtera peut-être moins cher que d’embaucher certaines stars du ballon rond qui n’ont pas fait leur preuve pendant ce mondial…
Finalement à force de le voir on va peut-être s’attacher très vite à lui et qu’il ne termine pas dans nos assiettes !
Quand Paul le poulpe est champion du monde avec l’Espagne !!
Voilà après un match sublime, c’est donc l’Espagne qui a remporté la coupe du monde 2010 de football face aux Pays-Bas. A ce jour, notre ami Paul le poulpe ne s’est jamais trompé ! Alors un grand bravo également à Paul !
Paul le Poulpe célèbre sa victoire !
Paul est vraiment un Winner et il veut aussi sa propre coupe ! Allez hop à dans deux ans pour la coupe d’Europe…ou dans l’assiette !
Quand Paul le poulpe décide que c’est l’Espagne qui gagne !!
Hier, jeudi 8 juillet, je vous communiquai que Paul le Poulpe avait sa pagefacebook.Aujourd’hui à 11h, il a donc décidé que c’est l’Espagne qui gagnerait la coupe du monde de Football 2010.
Paul le pulpe a décidé c'est l'Espagne qui gagne !
Que va-t-il se passer dimanche ? Aura-t-il raison ? Suite au prochain épisode le dimanche 11 juillet pour la grande finale de la coupe du monde de football 2010 !
Quand Paul le poulpe avait prédit que l’Espagne gagnerait la coupe du monde mais qu’il n’aurait pas sa page facebook !
Jusqu’à maintenant, il ne sait pas tromper…notre fameux poulpe aurait donc des pouvoirs divins ? Nous avions déjà évoquer la victoire de Allemagne contre l’Angleterre, il y a quelque semaines.
Hier, il avait encore prédit que les Espagnols gagneraient le match face à l’Allemagne…
Paul le poulpe, ne nouvel Madame Irma ?
et la vidéo qui confirme
Que va-t-il se passer dimanche ? L’Espagne ou les Pays-Bas ? le mystère reste entier..mais peut-être pas lui ! Allez hop dans l’assiette ou retrouvez sa page facebook avec plus de 15 000 membres!
Serviettes pâques
Bol pâques
Décoration pâques
SEL ET POIVRE poule
SEL ET POIVRE œufs
