La recette du dîner presque parfait à Paris : Jean Noël et son menu !

C’est reparti pour une nouvelle semaine pour l’émission du dîner presque parfait . Après une semaine passée dans la petite ville de Fléron en Belgique que le dîner presque parfait s’installe à Paris. Comme d’habitude, 5 candidats vont démontrer tout leur talent culinaire avec leur meilleur recette, une ambiance de folie et la décoration de table au top !.

Cette semaine, nous retrouvons donc à Paris : Stéphane, 33 ans, chauffeur poids lourds. Patrick, 48 ans, ingénieur électronique dans l’automobile. Virginie, 39 ans, consultante en recrutement. Jean Noël, 30 ans, chargé de communication et Véronique, 56 ans, chef de projet informatique. Qui parmi les candidats sera le plus original ?

Pour la 1ère journée, nous avons rencontré Stéphane et son menu préhistorique et a reçu une note de 6,3/10. Pour la 2ème journée, Patrick nous a fait découvrir son menu « opéra » et a reçu la note de 5,3/10. Pour la 3ème journée, Virginie et son menu sur le thème du disco a reçu la note de 7/10.

C’est au tour du précieux Jean Noël qui n’a pas arrêté de se plaindre sur les recettes des candidats. Il aime recevoir ses amis et pouvoir jouer et transformer les personnes. Mais ce fan de cuisine avait caché à ses invités qu’il avait fait une école hôtelière.

Jean Noel, le 4ème candidat

Jean Noël, le 4ème candidat

 

 Pour sa cuisine, Jean Noël a proposé son menu. En apéritifs : Tea time Anglais apéro. En entrées : Mini-cakes à la noisette et une crème anglaise salée. Pour le plat principal : Un filet mignon de porc au nougat. Et pour le dessert : Œuf à la coque en chocolat . Le bilan de la soirée pour Jean Noël : Les invités ont apprécié sa cuisine, mais ils ont reconnu que le fait d’avoir fait une école hôtelière l’avait avantagé.

Son ambiance : Il a proposé aux invités de se transformer. Plus particulièrement en leur dessinant sur visage, une partie féminine et l’autre masculine. Le Bilan : Les invités ont dans l’ensemble apprécié malgré l’absence quelques fois de Jean Noël.

Sa décoration de table : avec sa table miroir, il a suspendu des fleurs à l’envers. Beaucoup de créativité avec les assiettes rouges tout en harmonie et en rapport avec le thème. Les invités ont bien aimé.

 

 

Sa note : 7,2/10 et il se retrouve en tête de la compétition. Mais ce soir c’est Véronique qui va nous faire découvrir son menu  ! Nous saurons également qui a remporté la compétition et la somme de 1000 € !

Rendez-vous à 17h50 sur M6 pour un dîner presque parfait à Paris !

Je vais vous présenter certaines recettes proposées par les candidats en images. Vous n’avez pas pu voir cette émission, rendez-vous directement sur M6 Replay.

Tout droit réservé à M6 concernant les photos et recettes des participants.

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Le 15 août 2010 à 13 h 47 min   

La recette du dîner presque parfait à Fléron : Nicolas , son menu tour du monde et le nom du gagnant

C’est donc vendredi que s’est achevée l’aventure du dîner presque parfait à Fléron en Belgique avec le dernier candidat Nicolas.

Après Madeleine, Martine, Fabrice, Marie France et qui ont démontré leur talent culinaire avec leur meilleur recette, une ambiance de folie et la décoration de table. C’est Nicolas, un enseignant 27 ans qui a terminé la semaine et nous savons qui a gagné la compétition.

Un petite résumé des candidats de la semaine : Madeleine agent commercial de 53 ans. Martine, pharmacienne de 42 ans. Fabrice , employé de banque de 42 ans également. Marie France, enseignante de 45 ans.

Pour la première journée, Madeleine et son menu 5 étoiles a reçu la note de 7/10. Martine et sa cuisine moléculaire a reçu la note de 6/10. Pour la 3ème journée c’est Fabrice et son menu Vénitien qui a reçu la note de 7,1/10 prenant la tête de la compétition. Marie France, et son menu wallon a reçu la note de 6,6/10.

Pour la 5ème et dernière  journée, nous avons fait la connaissance avec Nicolas qui va nous faire découvrir son menu du tour du monde. Ce professeur exigeant est passionné de voyages et de théâtre. Ce globe trotteur adore recevoir et préparer des bons petits mets à ses amis. Mais c’est à sa femme que lui aussi peut faire un dîner presque parfait. Va-t-il remplir sa mission ?

Nicolas le dernier candidat

Nicolas le dernier candidat

Concernant sa cuisine, Nicolas a proposé de sortes de plats. Pour les apéritifs : Bouchées fruitées du Pacifique et boules au cumin. En entrées : Les gammare thaïs et bouquets en beignets. Pour le plat principal : Tajine de l’océan et soufflé méditerranéen.Et en desserts Un carpaccio des îles et flûtes maison. Le bilan : 2 candidats sur 4 ont aimé

Son ambiance a été basée sur un jeu de devinettes que les gens ont apprécié.

Sa décoration de table a été basée sur sur le thème de son tour du monde. Des sets de table en bambou, des bambous accrochés aux pieds de table et une carte mondiale sous sa table en verre. Mais avec en cadeau pour ses invités des verres gravés avec leur prénom. Bilan : Ils sont tous été séduits et se sont même posés la questions si lui-même avait décoré sa table.

Pour le dernier jour, Nicolas nous a proposé son entrée : Les bouchées fruitées du Pacifique

Les bouchées fruitées du Pacifique

Les bouchées fruitées du Pacifique

Nicolas reçoit une note de 6,4/10. C’est donc Fabrice qui remporte la médaille du meilleur hôte de la semaine et bien entendu la somme de 1000 € !

Rendez-vous dès lundi à 17h50 sur M6 pour un nouveau numéro d’un dîner presque parfait !

Je vous ai présenté certaines recettes proposées par les candidats en images. Vous n’avez pas pu voir cette émission ? Rendez-vous directement sur M6 Replay.

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Le 12 août 2010 à 11 h 43 min   

La recette du dîner presque parfait à Fléron : Fabrice et venu vénitien.

Nous sommes au milieu de la semaine de l’émission du dîner presque parfait. Après Andenne, le dîner presque parfait retourne en Belgique et plus particulièrement dans la petite ville de Fléron. Après Madeleine et Martine qui ont démontré leur talent culinaire avec leur meilleur recette, une ambiance de folie et la décoration de table au top, place à Fabrice.

Un petite résumé des candidats de la semaine :  Madeleine agent commercial de 53 ans. Martine, pharmacienne de 42 ans. Fabrice, employé de banque de 42 ans également. Marie France, enseignante de 45 ans et Nicolas, enseignant aussi de 27 ans.

Pour la première journée, Madeleine et son menu 5 étoiles a reçu la note de 7/10. Martine et sa cuisine moléculaire a reçu la note de 6/10.

Pour la 3ème journée, nous faisons connaissance avec Fabrice né d’un père Hollandais et d’une mère italienne va nous faire partager ces origines à l’occasion de mon menu vénitien. C’est un adepte de sport, de l’art abstrait et adore recevoir des amis chez lui pour démontrer tous ses talents.

Fabrice, le 3ème candidat !

Fabrice, le 3ème candidat !

Concernant le menu proposé à ses convives, on peut dire que Fabrice a sorti le grand jeu. Concernant sa cuisine, plusieurs apéritifs : Bellini, bruschetti, tramezzini et une glace à la vanille très originale qui les a préparé devant eux. En entrée, des gambas à la vénitienne. Pour le plat principal : Une escalope vénitienne. Et pour le dessert, une soupe à l’orange. Le bilan : Trop facile, ils souhaitaient plus d’originalité (sauf pour Marie-France)

Son ambiance a été basée sur Venise avec un système de quizz et de mime. Ils devaient découvrir des lieux, des personnages typiquement vénitiens. Les hôtes ont apprécié.

Sa décoration de table a été basée sur le carnaval de Venise avec 3 couleurs comme le noir, le blanc et le doré. Un sixième convive prend place sur la table, c’est tout simplement un masque qui vient s’inviter à la fête (qui n’est pas resté très longtemps). Les invités ont dans l’ensemble bien aimé et respectant son thème.

Pour ce 3ème jour, Fabrice nous propose son menu :

La soupe d'orange

La soupe d'orange

 

 

 

Sa note : 7,1/10, il se retrouve en 1ère position. Mais ce soir, c’est Marie-France, la plus exigeante des candidats qui va nous faire découvrir sa cuisine Wallonne ! Rendez-vous à 17h50 sur M6 pour un dîner presque parfait à Fléron !

Je vais vous présenter certaines recettes proposées par les candidats en images. Vous n’avez pas pu voir cette émission, rendez-vous directement sur M6 Replay.

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La recette du dîner presque parfait à Fléron : Martine et sa cuisine du futur !

C’est reparti pour une nouvelle semaine pour l’émission du dîner presque parfait. Après Andenne, le dîner presque parfait retourne en Belgique et plus particulièrement dans la petite ville de Fléron. Comme d’habitude, 5 candidats vont démontrer tout leur talent culinaire avec leur meilleur recette, une ambiance de folie et la décoration de table au top !.

Cette semaine, nous retrouvons donc à Fléron : Madeleine, agent commercial de 53 ans. Martine, pharmacienne de 42 ans. Fabrice, employé de banque de 42 ans également. Marie France, enseignante de 45 ans et Nicolas, enseignant aussi de 27 ans. Pour la première journée, Madeleine et son menu 5 étoiles a reçu la note de 7/10.

Pour la deuxième journée, nous faisons connaissance avec Martine qui est adore la lecture et fan des émissions de télévision et surtout du dîner presque parfait. Elle va présenter à ses convives un menu sur le thème de la cuisine moléculaire digne des plus grands restaurants.

Martine, la 2ème candidate

Martine, la 2ème candidate

Concernant le menu proposé à ses convives, on peut dire que Martine a sorti le grand jeu. Concernant sa cuisine, plusieurs apéritifs : Champagne au Cointreau, roulade de jambon et de la tortilla. En entrée, des cannellonis de homard. Pour le plat principal : Un tournedos Rossini, du foie gras aux abricots, et un magret de canard. Et pour le dessert, un crumble aux pomme et aux poires. Le bilan : Trop minimaliste à leur goût.

Son ambiance a été basée sur la cuisine moléculaire. Une présentation de plateau et des petites seringues pour « jouer » aux chimistes. Pour qu’à la fin cela devienne « un caviar de grenadine ». Les convives ne se sont pas franchement amusés.

Sa décoration de table était moderne basée sur 3 couleurs : le rouge, le blanc et le noir (celui de son appartement également). Les convives n’ont pas été totalement emballés.

Pour ce 2ème jour Martine qui nous propose son entrée : Cardinal des mers enroulé et safrané (cannellonis de homard)

Le cardinal des mers

Le cardinal des mers

La suite de son cardinal

La suite de son cardinal

Sa note : 6/10, Martine se retrouve derrière Madeleine. Mais ce soir c’est Fabrice qui va nous faire découvrir sa cuisine italienne ! Rendez-vous à 17h50 sur M6 pour un  dîner presque parfait à Fléron !

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Le 10 août 2010 à 20 h 55 min   

Quand Anne-Krystel de Secret Story 4 s’amuse dans sa cuisine…

Cette sacrée Anne-Krystel nous fera toujours rire. D’une nature plutôt discrète dans l’émission Secret Story 4, c’est à l’extérieur qu’elle fait le buzz. Elle, qui partage le secret avec Julie : « Nous sommes les élues » et sa mission avec Bastien « je suis enceinte ». On peut facilement comprendre que TF1 et Endemol ont été chercher cette canadienne pour booster l’audimat surtout quand elle a posé pour Playboy…pour dévoiler son côté sexe.

Anne Krystel

Anne Krystel

Mais cette tornade rousse peut aussi nous faire une bonne petite recette de temps en temps. La preuve en vidéo pour le titre Wash Away de Billboard. Un clip sexy, suggestif…qui en dit long sur cette fille « tellement » discrète…

Alors qu’en pensez-vous ? Toujours très distinguée les filles de Secret Story 4 ! Allez Anne-Krystel, tu peux nous faire une quiche…

C’est tout pour le moment…

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La recette du dîner presque parfait à Amiens : Sandrine et son menu minceur et le non du gagnant de la semaine

Le dîner presque parfait à Amiens s’est donc achevé avec Sandrine et son menu light. Les 5  candidats nous ont fait partager les mets de leur région et d’ailleurs, mais aussi leur plus belle table et sans oublier l’ambiance. Mais qui a remporté la compétition et la somme de 1000 €…?

Cette semaine nous avons vu : Sandra, secrétaire juridique de 36 ans. Élodie, conseiller emploi de 24ans. Paul, étudiant de 21 ans. Brigitte, retraitée de 53ans et pour terminer avec Sandrine, enseignante de 35 ans.

Mais avant tout, reprenons les notes pour les dernières participantes. Pour la première journée, Sandra, et son menu exotique a reçu la note de 6,5/10. Pour la 2ème journée, Élodie, et son menu « Fête foraine a reçu également 6,5/10. Paul et son menu enchanté avec 6,4/10. Brigitte et son menu « Picardie et Pologne » n’a reçu que 6,3/10

Pour le dernier soir de la compétition, c’est donc au tour de Sandrine, professeur d’économie qui fait beaucoup de sport et très soucieuse de sa santé. Elle est très exigeante au niveau de la nourriture et n’aime pas grand chose, elle vénère la cuisine diététique . Attention, la graisse ne passe par par elle, ni par son fils de 6 ans. Elle adopte la zen attitude et c’est donc chez ses parents que la soirée a été organisée. Elle a reproché aux invités leur cuisine qui était blindée de graisse, chose que les hôtes ont moyennement apprécié…

Sandrine la dernière candidate

Sandrine la dernière candidate

Concernant la partie cuisine, Sandrine nous a donc présenté un menu très light au regard de ses invités. En apéritif, elle nous a proposé des financiers norvégiens et des madeleines à la crème de saumon. En entrée, une quiche light. En plat principal : Saumon grillé et fondue de poireaux. Quelques petits desserts, comme une mousse de citron, une tarte fine au pomme et un chiboust à l’orange

Pour sa décoration de table, Sandrine a opté pour une déco zen avec un bouddha pour chaque invité. Une décoration avec des bambous, une  structure montée avec du pain. 

Son ambiance : Une remise en forme pour toute le monde et tous les invités ont eu le droit aux conseils de Sandrine. Une vraie coach en puissance (Véronique et Davina…sortez de ce corps)

C’est le 5ème jour et dernier jour et Sandrine nous propose avant tout un petit conseil pour la pâte de ses apéritifs (financiers et madeleines) pour toutes les personnes qui font attention à leur alimentation.

Recette de la pâte pour les

Recette de la pâte pour les "diet people"

Mais, Sandrine nous présente la recette de son plat : Saumon grillé et fondue de poireau

Le saumon grillé et fondue de poireau

Le saumon grillé et fondue de poireau

Sandrine reçoit une note de 6,3/10 et  retrouve ex æquo avec Brigitte. C’est donc deux gagnantes qui remportent la médaille du meilleur hôte de la semaine :  Sandra et Élodie et bien entendu la somme de 1000 € !

Rendez-vous dès lundi à 17h50 sur M6 pour un nouveau numéro d’un dîner presque parfait !

Je vous ai présenté certaines recettes proposées par les candidats en images. Vous n’avez pas pu voir cette émission ? Rendez-vous directement sur M6 Replay.

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Le 5 août 2010 à 8 h 14 min   

La recette du dîner presque parfait à Amiens : Paul le seul homme de la semaine et son menu enchanté !

Le dîner presque parfait s’installe à Amiens. Nous retrouvons les 5 candidats qui vont nous faire partager les mets de leur région, mais aussi leur plus belle table, leur cuisine et sans oublier l’ambiance.

Cette semaine : Sandra, secrétaire juridique de 36 ans. Élodie, Conseiller emploi de 24ans. Paul, étudiant de 21 ans. Brigitte, retraitée de 53ans et Sandrine, enseignante de 35 ans. Et hier, c’était Paul, le seul homme de la semaine qui nous présentait son menu.

Mais avant tout, reprenons les notes pour les dernières participantes. Pour la première journée, Sandra,et son menu exotique a reçu la note de 6,5/10. Pour le 2ème journée, Élodie, et son menu « Fête foraine a reçu également 6,5/10.

Pour la 3ème soirée, c’est Paul et son âme de compétiteur se passionne par la natation. C’est un « boulanger » qui se cache. Cela ne l’empêche pas de passer du temps avec ses amis pour prendre quelques verres. Pour sa cuisine, Paul nous a proposé un menu basé sur 3 éléments : l’air, la terre et l’eau pour terminer au paradis par le dessert (il a manqué le feu..mais bon).

Paul le 3ème candidat !

Paul le 3ème candidat !

En apéritif, il nous a proposé des concombres, des sucettes au fromage. En entrée, du fois gras, un trio de mousse marine. Le plat principal était un un gratin de pomme de terre  et un magret de canard. En dessert, une meringue italienne accompagnée d’une pomme dans un coque caramel.

Pour sa décoration de table, il nous a invité dans un monde au pays des étoiles, spatial et enchanté…que les invitées n’ont vraiment compris.

Son ambiance : Faire du pain avec des filles un peu dissipées et un atelier création avec ce fameux pain. La farine est partie un peu dans tous les senssous le regard des invitées conquises.

C’est le 3ème jour et Paul nous propose son entrée : Le trio de flans aux saveurs marines

Le triop de flans aux saveurs marines

Le triop de flans aux saveurs marines

Et pour la version Saint Jacques

Version Saint Jacques

Version Saint Jacques

Malgré tous ses efforts et les éloges des candidates, Paul reçoit une note de 6,4/10. Il se retrouve dernier.  Mais ce soir c’est Brigitte qui passe en cuisine pour nous présenter son menu entre la Pologne et La Picardie ! Rendez-vous à 17h50 sur M6 pour un dîner presque parfait à Amiens !

Je vais vous présenter certaines recettes proposées par les candidats en images. Vous n’avez pas pu voir cette émission, rendez-vous directement sur M6 Replay.

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La recette du dîner presque parfait à Amiens : Élodie et son menu fête foraine !

Le dîner presque parfait s’installe à Amiens. Nous allons retrouver les 5 candidats qui vont nous faire partager les mets de leur région, mais aussi leur plus belle table, leur cuisine et sans oublier l’ambiance.

Nous allons retrouver cette semaine : Sandra, secrétaire juridique de 36ans. Élodie, Conseiller emploi de 24ans. Paul, étudiant de 21 ans. Brigitte, retraitée de 53ans et Sandrine, enseignante de 35 ans. Comme vous pouvez le constater, cette semaine il n’ a qu’un seul garçon. Va-t-il représenter dignement la gente masculine ?

Pour la première journée, Sandra et son menu exotique a reçu la note de 6,5/10.

Pour la deuxième journée, nous accueillons Élodie, jeune fille passionnée par le poker. Elle adore passer du temps  avec ses amis et profite de la vie à 100%. Au menu : des verrines, cakes et brick en apéritif. En entrée : des Saint- Jacques et des mini cassolettes . Le plat : du veau et pour le dessert un fondant au chocolat. Sa décoration de table basée sur le thème de la « fête foraine et l’enfance » qui a été jugée trop simple. Son ambiance a été jugée assez satisfaisante avec ce retour à l’enfance, ils se sont bien amusés.

Le 2ème jour et c'est Elodie qui nous présente son menu

Le 2ème jour et c'est Élodie qui nous présente son menu

C’est le 2ème jour et Élodie nous propose son entrée : La pêche à Calais (Saint-Jacques et mini-cassolettes)

La pêche à Calais

La pêche à Calais

Sa note : 6,5/10, un score ex æquo avec Sandra. Mais ce soir c’est Paul, le seul homme de la semaine  qui passe en cuisine pour nous présenter son menu gastronomique ! Rendez-vous à 17h50 sur M6 pour un Le dîner presque parfait à Amiens !

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Le 3 août 2010 à 8 h 34 min   

Les recettes du dîner presque parfait à Amiens : Sandra nous invite sur les îles !

Le dîner presque parfait s’installe à Amiens. Nous allons retrouver les 5 candidats qui vont nous faire partager les mets de leur région, mais aussi leur plus belle table, leur cuisine et sans oublier l’ambiance.

Nous allons retrouver cette semaine : Sandra, secrétaire juridique de 36ans. Élodie, Conseiller emploi de 24ans. Paul, étudiant de 21 ans. Brigitte, retraitée de 53ans et Sandrine, enseignante de 35 ans. Comme vous pouvez le constater, cette semaine il n’ a qu’un seul  garçon. Va-t-il représenter dignement la gente masculine ?

Pour la première journée, nous avons rencontré Sandra, maman de 2 petites filles qui est passionnée par l’univers de la photo qu’elle aimerait exercer. Elle dit aimer la compétition sans dévaloriser les autres. La particularité de son menu : faire croire à ses invités que c’est un menu hivernal, alors que le thème sera réellement sur une invitation aux voyages et plus particulièrement, les îles et le côté exotique. Elle a sorti les colliers de fleurs, la paillote, les galets, les fleurs séchées pour sa décoration de table. Pour sa cuisine, entre ses mini-brochettes en apéritif, sa langouste en entrée, son poulet antillais pour le plat  et en dessert son pain perdu a séduit mais les invités auraient souhaité plus de créativité.

La première candidate : Sandra

La première candidate : Sandra

Commençons par le 1er jour avec Sandra qui nous propose : Les sablés au parmesan

La recette des sablés au parmesan

La recette des sablés au parmesan

Sa note : 6,5/10, un score très honorable pour le 1er jour. Mais ce soir c’est Élodie qui passe en cuisine pour nous présenter son menu sur la fête foraine. ! Rendez-vous à 17h50 sur M6 pour un Le dîner presque parfait à Amiens !

Je vais vous présenter certaines recettes proposées par les candidats en images. Vous n’avez pas pu voir cette émission, rendez-vous directement sur M6 Replay.

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MasterChef débarque sur TF1 dès le 19 août et ceux qui ne connaissent pas l’émission, quelques vidéos pour vous mettre en appétit !

L’émission MasterChef va (enfin) arriver le 19 août prochain. Elle sera présentée à la rentrée par Carole Rousseau. Les casting et le tournage de l’émission ont déjà eu lieu depuis pratiquement 1 an.

Master Chef débarque sur TF1 !

Master Chef débarque sur TF1 !

Il y a quelques mois, nous vous présentions un article sur ce phénomène. 18000 participants pour quelques élus. Les candidats devront s’affronter durant 13 émissions et comme d’habitude : Il n’en restera plus qu’un ! Qui sera le meilleur pour nous présenter ses plus beaux mets ? Et qui remportera les 100 000  € à la fin de la compétition ?

Carole Rousseau en Maitre de cérémonie

Carole Rousseau en Maitre de cérémonie

Carole Rousseau sera accompagnée de grandes personnalités du monde culinaire : le chef 3 étoiles Frédéric Anton du Pré Catelan, Sébastien Demorand, critique gastronomique sur RTL et Yves Camdeborde chef cuisinier au Comptoir du relais.

Fréderic Anton

Frédéric Anton

Sébastian Demorand

Sébastien Demorand

Yves Camdeborde

Yves Camdeborde

Je vous propose les premières vidéos diffusées sur le site de TF1 de l’émission Masterchef :

Mais savez-vous ce qui vous attend le 19 août prochain. je vous propose le premier épisode de l’édition 2010 de Masterchef en Nouvelle Zélande. Sachez que dans de nombreux pays, cette émission bat des records d’audiences comme par exemple en Australie, en Belgique…

Donc si vous comprenez l’anglais et que vous avez saisi l’émission, cela vous donne t-il envie de suivre l’émission ?

Pour suivre l’émission et son replay à partir du 19 août, rendez-vous sur tf1.fr

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